Apoyados por nuestro moderno Centro Tecnológico Industrial, realizamos estudios de prefactibilidad, formulación, ejecución de proyectos de I+D, diseño de prototipos y estudios de factiblidad económica orientados a biotecnología e ingeniería.

Tenemos experiencia en desarrollos y mejora de productos:
● Microencapsulación de bioactivos
● Hidrólisis enzimática de proteínas, fosfolípidos y material lignocelulósico
● Formulación de emulsiones
● Secado por atomización y por lecho fluidizado
● Estabilización microbiológica de productos


Nuestros Servicios

Análisis de parámetros fisicoquímicos de grasas y aceites
• Acidez libre
• Humedad
• Índice de yodo
• Materias insaponificable
• Jabón
• Índice de saponificación
• Color Gardner
• Viscosidad cinemática
• Viscosidad dinámica

Análisis de estabilidad y vida media de materias grasas
• Índice de peróxidos
• Índice de anisidina
• Totox
• Tiempo de inducción y vida útil por Rancimat y Oxitest
• Determinación de antioxidantes por HPLC

Caracterización de contenido proteico
• Determinación de proteínas total por Kjeldhal
• Determinación de proteína soluble por Bradford o Lowry
• Distribución de tamaño molecular por electroforesis SDS-PAGE
• Determinación de aminoácidos por HPLC

● Cromatografía gaseosa FID y Cromatografía líquida HPLC
• Cuantificación de ácidos grasos
• Cuantificación de colesterol
• Determinación de fosfolípidos
• Tocoferoles
• Determinaciones de preservantes alimenticios (benzoato, sorbato y citrato)
• Determinación de carotenoides

● Poseemos equipamiento piloto para el escalamiento de procesos
• Secador por atomización marca Niro Mod. Mobile MinorTM
• Secador de lecho fluidizado marca Glatt Mod. Midi Glatt Fluid Bed System
• Homogeneizador marca GEA Niro Soavi, modelo PandaPlus 2000
• Reactores de acero inoxidables de 2000L

Contamos con experiencia en formulación de proyectos, levantamiento de fondos públicos, acceso a la Ley 20.241 sobre Incentivo Tributario para empresa que ejecutan actividades de I+D


CENTRO TECNOLOGICO CERTIFICADO POR CORFO PARA REALIZAR ACTIVIDADES DE INVESTIGACION Y DESARROLLO” Rol N° SR-155